Фасолевый салат – это обычный холодный салат, состоящий из различных вареных бобов – зеленой фасоли, желтой восковой фасоли, фасоли гарбанзо, фасоли почечной — и, как правило, свежего сырого лука, перца и / или других овощей, заправленных винегретом или уксусом и обычно подслащенных сахаром.