Блины на воде. Рецепт можно приготовить блины на воде — с яйцами.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске соединить яйца с сахаром, слегка взбить венчиком. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.

2. Просеять муку в яичную смесь, добавить небольшое количество воды, перемешать венчиком до однородности. Не вливать всю воду сразу, потому что густое тесто легче замешивается.

3. Влить остальную воду и растительное масло, перемешать. Тесто получится довольно жидким, так и должно быть.

4. Накрыть тесто и оставить постоять 20 минут при комнатной температуре.

5. С помощью половника набрать нужное количество теста, вылить его на раскалённую сковороду и равномерно распределить по всему дну.

6. Пока блин жарится, приподнимать его лопаткой, чтобы проверить готовность. Когда он достаточно зарумянится, перевернуть его на другую сторону.

7. Смазать готовые блины сливочным маслом.