Хрустящие слоеные палочки для супов и перекуса — из теста-полуфабриката, готовятся на раз-два. Хлебные палочки из слоеного теста, пожалуй, самые простые в приготовлении. Без трудоемкого замеса.
Хлебные палочки рецепт из слоеного теста.
Описание
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лепешку теста сохранить в исходной толщине, не раскатывать — тогда хлебные палочки быстро расслоятся, увеличатся в объеме, получат необходимые невесомость и ломкость.
2. После оттаивания тесто разворачиваем одним пластом, разрезаем полосами шириной порядка 1,5 см.
3. Покрываем взболтанным с молоком яйцом или другой жидкостью (водой, маслом).
4. Густо засыпаем липкую поверхность, например, семенами кунжута.
5. Часть — сырной стружкой. Оставляем палочки ровными или скрученными спиралью.
6. Переносим заготовки на противень с промасленным пергаментом, выпекаем в предварительно раскаленной духовке 15-20 минут при температуре 190 градусов.
7. Остудив, подаем хрустящие хлебные палочки из слоеного теста к столу.
ИНГРАДИЕНТЫ:
-
ИНГРАДИЕНТЫ:
- Слоеное тесто - 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 ст. л.
- Кунжут - 2 ст. л.
- Сыр - 50 г.